基本信息：刘晓平，副教授，硕士生导师，硕士研究生，毕业于西北政法大学，从师郭福青教授，土流中心主任、学校青年学术骨干；

研究方向：经济法、环境法、土地法、公益诉讼等研究；

社会兼职：西安仲裁研究员、陕西省女科技工作者协会理事；

工作经历：1998-2005年：任哥哥用舌头帮妹妹缓解压力辅导员；2006-至今：西安工程学法学系专职教师；

主讲课程：担任本科经济法、环境法、社会学课程授课，研究生经济法专题研究、环境法专题授课；

荣誉/奖励：“香港桑麻基金奖教金”获得者，2010年、2011年、2012年、2013年、2015年校级年度优秀教师，2012年校级学年优秀教师，2014年校级优秀党员，2011年、2012年、2013年校级优秀暑期社会实践指导教师，2011年校级毕业论文优秀指导教师，2023年带队赴留坝暑期社会实践团队入选国家级团队，2023年校级暑期社会实践优秀指导教师。

教学/科研：先后发表论文16篇，其中核心8篇,《中国社会科学内部文稿》1篇，《中国社会科学报》综合评论1篇。主编《环境法》教材一部。主持国家社科基金研究课题1项，陕西省社会科学界联合会、西安社会科学院、陕西省教育厅研究课题4项、校级课题3项，参与省部级课题3项，主持横向课题3项。